một trong bốn loại nước sốt mẹ của ẩm thực Pháp cổ điển, hỗn hợp nước sốt thịt bò đậm đà, nước sốt cô đặc được làm từ xương bò và thịt bê, rau và tương cà chua, với bột mì, và có thể được sử dụng làm nền cho các loại nước sốt khác. mang đến sự thuận tiện cho việc chuẩn bị, bảo quản và kiểm soát khẩu phần dễ dàng; tính linh hoạt để tạo ra nhiều loại nước sốt; hương vị đích thực tốt như chuẩn bị hỗn hợp nước sốt bò từ đầu nhưng rẻ hơn nhiều mà không tốn thời gian và công sức; và tính nhất quán trong hương vị và kết cấu, hỗn hợp nước sốt thịt bò đã trở thành một nguyên liệu chủ yếu trong kho đồ khô cho các đầu bếp trong mọi loại bếp.
thẻ nóng :
Bột sốt bò
Hỗn hợp nước thịt bò Halal
Bột sốt Demi-glace